進(jìn)入盛產(chǎn)期的食用菌大棚

    （陸解人：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)）
    （董正國(guó)：平泉縣縣長(zhǎng)）
    （高樹(shù)滿：致富能手）
    （修國(guó)軍：企業(yè)老總）

    陸解人：老高，你種的蘑菇會(huì)不會(huì)都送到修國(guó)軍那兒去，讓他的企業(yè)給你加工、出口？

　　高樹(shù)滿：送到他那里有很大一部分，另外還有一部分是我們自己走內(nèi)銷市場(chǎng)，主要面對(duì)北京、上海、天津這些大城市。

　　修國(guó)軍：對(duì)，我們企業(yè)從上個(gè)世紀(jì)80年代中期開(kāi)始做食用菌生意。當(dāng)初我們只是單純地給別人提供原料，之后我們開(kāi)始做一些初級(jí)的加工。近幾年，我們?cè)诳h委、縣政府的組織和引導(dǎo)下，建立了自己的加工廠、生產(chǎn)基地和合作社。

　　同時(shí)，我們和菇農(nóng)形成了比較緊密的鏈條。在原來(lái)，我們的種植戶都比較分散，基本都是在家里的房前屋后種植。但最近幾年，政府通過(guò)發(fā)展園區(qū)種植、集中管理、分散經(jīng)營(yíng)的方式，把種植集中到一起，這樣既提高了管理的效率，又對(duì)產(chǎn)品的安全起到了保障。同時(shí)，政府還完善配套設(shè)施，給我們架電、打井、通路，這些都極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民的積極性。

　　陸解人：你們企業(yè)的銷路主要是什么地方呢？

　　修國(guó)軍：我們公司的產(chǎn)品大概有80％以上是出口的，因?yàn)槲覀兤髽I(yè)當(dāng)時(shí)成立的時(shí)候是有合資背景的。但是最近幾年，我們也意識(shí)到，由于國(guó)際金融危機(jī)，外部需求面臨巨大的挑戰(zhàn)。我們也正逐步把發(fā)展方向轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我們正致力于打造中國(guó)食用菌調(diào)理產(chǎn)品的第一品牌，這是一個(gè)愿景和目標(biāo)，我們正在向這個(gè)方向努力。

　　陸解人：你們都往哪些國(guó)家和地區(qū)出口？

　　修國(guó)軍：我們目前出口市場(chǎng)主要是在東南亞、歐洲。隨著改革開(kāi)放30多年來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，老百姓的錢(qián)袋子鼓起來(lái)了，為什么我們最好的東西不能在國(guó)內(nèi)消費(fèi)呢？鑒于這種想法，我們把最好的食用菌拿到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，好產(chǎn)品我們?nèi)匀豢梢再u出個(gè)好價(jià)錢(qián)。

　　陸解人：董縣長(zhǎng)，像他這樣規(guī)模的加工企業(yè)，在你們平泉縣有多少，都是外向型還是內(nèi)向型企業(yè)？

　　董正國(guó)：在平泉縣，有30多家企業(yè)都在做食用菌加工，像潤(rùn)隆公司這樣規(guī)模的企業(yè)還不是很多，大概有四五家，主要是出口型企業(yè)，目前也都在積極開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　陸解人：嗯，應(yīng)該擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額。據(jù)2009年食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，全國(guó)食用菌行業(yè)的產(chǎn)值大概在1100億元左右，從農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中的排序來(lái)看，食用菌在糧棉油菜果之后排在第六位，雖然目前規(guī)模并不大，但是未來(lái)將有著很大的發(fā)展前景。我們分析，在今后的五年中，食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)該還會(huì)有將近50％的提升幅度。