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沒有意外，也沒有驚喜。北京時間11月6日，2024年美國大選結果揭曉，共和黨候選人特朗普以較為明顯的優勢擊敗民主黨候選人哈里斯，再次入主白宮。特朗普在競選期間就已經多次表示，如果他成功當選，將再度重啟中美貿易戰，對所有中國商品征收60%甚至更高的關稅。如果特朗普所言成真，這是一個難以想象的高額關稅，將在短期之內對中國出口帶來巨大沖擊。對于食用菌行業來說，雖然我國食用菌產業不依賴于出口，內循環可以消

8月23-26日，由中國菌物學會主辦，福建省農業科學院、福建農林大學、福建省食用菌學會、福建師范大學、福建省食用菌行業協會和易菇網共同承辦的中國菌物學會2024年學術年會在福建省福州市數字會展中心盛大舉行，來自全國高等院校、科研單位及菌物學企事業單位代表近800人參加會議。大會開幕式由中國菌物學會副理事長、北京林業大學戴玉成教授主持。福建省科學技術協會副主席林學理，福建省農業科學院副院長湯浩，福建

10月28日，忠清南道農村振興院出版出版褐蘑菇新品種“Okhyang”栽培指南，包含具體栽培方法，以幫助菇農高效培育褐蘑菇新品種“Okhyang”。該指南包含了從蘑菇接種到收獲的各個種植階段的詳細管理技巧，有望幫助菇農提高生產力并實現穩定的收成。褐蘑菇新品種“Okhyang”的產量比現有品種（Dahyang）高9.8%，并且具有優異的抗病蟲害能力，適合生態友好型種植。此外，菌蓋質地堅硬，具有易儲存

據我國海關統計，2024年6月，我國食用菌及制品出口 1.50億美元，同比下降 34.87%；出口數量為 4.47萬噸，同比下降 1.82%。2024年前6個月，我國食用菌及制品累計出口 8.96億美元，同比下降 47.59%；出口數量為 26.26萬噸，同比下降 11.30%。市場方面，2024年前6個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區分別為越南、泰國、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、

01雖然有些人喜歡，有些人討厭，但蘑菇是最受歡迎的新鮮農產品之一，英國每年售出超過15億份。然而，傳統的蘑菇作物生產目前依賴于泥炭的使用，泥炭是一種寶貴的富含碳的自然資源，在濕地生態系統中需要數千年的時間才能生長。經過十年的研究和開發，塞恩斯伯里公司今天成為英國第一家推出不使用泥炭種植的傳統蘑菇的超市。這一生長過程的重大變化降低了蘑菇生產的碳強度，將泥炭留在地下，這將有助于保護自然，并使零售商更接

大型真菌種質資源與綠色發展專題攻關組聚焦珍稀腐生型食用菌生態栽培底層關鍵技術（如綠色發酵）和科學問題（如微生物互作、碳氮循環）研究，系統解析了常見“農林牧”生物質廢棄物（秸稈、鋸末、畜禽糞便等）發酵中主要因素的變化規律和相關性，明確了發酵過程中的優勢微生物類群（JEM,2022）。在此基礎上，團隊創新應用SBI復合菌劑進行堆肥發酵，在有效縮短腐熟周期的情況，顯著減少氨氣排放（畜禽糞便主要臭味氣體）

近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育的鹿茸菇新品種“中菌鹿茸菇1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。 中菌鹿茸菇1號。（受訪對象供圖）鹿茸菇也稱冷菌、北風菌等，其野生品種主要分布于我國云南、四川、遼寧等省份，有清新的青草香氣，口感鮮爽滑脆，高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸、微量元素、維生素B族和維生素C。據統計，2022年我國鹿茸菇年產量為10.8萬噸。鹿

尼泊爾的蘑菇種植者卡邁勒·蘇貝迪去年通過銷售蘑菇掙了大約2000萬盧比（約合105萬人民幣）。今年，他的目標是將收入翻倍。蘇貝迪在尼泊爾卡利拉市有一個農場，主要生產平菇和雙孢菇。去年，因氣候問題，蘇貝迪只種植了三個月的蘑菇。今年，他給種蘑菇的廠房裝上了農用熱泵空調，以期實現全年生產。這種設備能夠幫助廠房制冷、加熱、進行二氧化碳和濕度的控制，增加排氣和微循環等，可有效控制適宜蘑菇生長的氣候。作為第一